DÍA DEL NIÑO: Fiesta de “CAKE POPS”

Receta del día "CAKE POPS" (30 Unidades)

Probablemente los "Cake Pops" lo has visto en revistas populares de recetas sobre postres y dulces, o tal vez los has visto hacer en la televisión o en tutoriales. Están de moda en todas partes, incluyendo en las conversaciones que tengo a veces en el súper mercado y en redes sociales.

INGREDIENTES

• - 500 gr de queque o bizcocho
• - 1 caja de queso crema Philadelfia (200gr)
• - 1/2 taza de azúcar flor o glass (100gr)
• - 300 gr de chocolate blanco derretido
• - Mostacillas de colores
• - Mostacillas de chocolate
• - Palos de madera

PREPARACIÓN:

1.-En un bowl agregar el queque ya hecho y desmigar por completo. Agregar el queso crema, con el azúcar flor o glass y formar una masa. El queque se debe desmigar por completo para lograr que toda la masa tome el sabor y la textura correspondiente.

2.-El sabor del queque puede ser a gusto personas. De chocolate, vainilla, coco, algún cítrico, etc.

3.-Teniendo la mezcla uniforme tomar una cuchara y sacar porciones estándar y hacer las bolitas, poner sobre una sobre un plato.

4.-Una vez listas las bolas, untar la punta del palo de madera con chocolate derretido y pinchar la bola hasta el centro y refrigerar por 30 minutos.

5.-Lugo bañar en chocolate. Decorar con mostacillas y dejar endurecer chocolate antes de servir.

6.-El queso crema se puede reemplazar por dulce de leche (manjar) o crema. Para hacer el buttercream como cobertura se debe batir mantequilla por 5 minutos aproximadamente, agregar azúcar flor, la leche y la vainilla.